تبلیغات
نخودچی

نخودچی

شنبه 25 آذر 1396

طرز تهیه تخودچی بوداده:

• ابتدا فر را روی درجه 400 از پیش گرم کنید.

• نخودها را درون آبکش ریخته و خوب بشویید.

• تمام پوست‌های شل آن‌ها را بگیرید.

• آب آن‌ها را خوب بگیرید و روی سینی مخصوص فر که از قبل کاغذ مخصوص پخت درون آن قرار داده‌اید، پخش کنید.

• مقداری روغن زیتون روی آن‌ها اسپری کرده و سینی را در قسمت میانی فر قرار دهید.

• ابتدا 20- 15 دقیقه آن‌ها را حرارت دهید سپس درب فر را باز کرده و خوب آن‌ها را تکان داده و زیر و رو کنید. درصورتیکه به مواد اولیه و یا لوازم مورد نیاز جهت تهیه نخودچی بوداده دسترسی ندارید می توانید نخودچی های تازه و با کیفیت را از سوپرمارکت اینترنتی شهر24 خریداری نمائید.


نخودچی شور 200 گرمی برتر

• درب فر را ببندید و 20- 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سفت و ترد شوند ولی نسوزند، آن‌ها را حرارت دهید.

• آن‌ها را از فر خارج کرده، ‌روی آن‌ها نمک بپاشید و بگذارید سرد شوند.

نخود بوداده و ترد نمکی سرشار از فیبر و پروتئین است، از این رو می‌توانید آن را به عنوان میان وعده‌ای سالم میل کنید.


  • نظرات() 
  • پنجشنبه 9 آذر 1396

    نحوه بو دادن نخودچی:

    نخود بو داده یا نخود برشته یکی از بهترین تنقلاتی است که در منزل می توان تهیه کرد نخود از حبوبات بسیار مفید و پر ویتامین است نخود برای پوست و مو مفید است و  حاوی بسیار یاز ویتامین ها و املاح ضروری برای بدن است. نخود در برخی غذاهای ایرانی استفاده می شود ولی فقط در برخی غذاها کاربرد دارد و به مقدار کمی در ماه مورد استفاده هر فرد قرار می گیرد. نخود به شکل فرآوری شده و بوداده شده عرضه می شود و به آن نخودچی می گویند نخودچی را بیشتر با انواع ادویه و نمک مزه دار می کنند و مورد استفاده قرار می دهند اما تهیه نخود برشته در منزل با نخودچی متفاوت است . نخود برشته طعم و مزه ای متفاوت با نخودچی دارد هر چند که ساختار آنها یکی است اما بهتر است به عنوان میان وعده برای خانواده خصوصا کودکان نخود برشته را به روش خانگی تهیه کنید.


    نخودچی شور 450 گرمی برتر

    نخود را به خوبی بپزید می توانید از کنسرو نخود پخته استفاده کنید.بعد از پخته شدن نخود آن را کاملا آبکشی کنی.

    کف سینی فر را فویل آلومینیومی بکشید. نخودهای پخته و آب کشیده را روی سینی پهن کنید. روغن زیتون یا هر نوع روغن مایع دیگری را روی نخودها بریزید.نمک و فلفل را اضافه کنید و نخودها را با روغن و نمک و فلفل مخلوط نمایید. فر را از قبل با درجه 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را در طبقه وسط به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا نخودها تُست شوند.

    نخودهای تُست شده را در ظرف سرو بریزید. کمی صبر کنید تا نخود برشته ها سرد شوند و سپس میل کنید. می توانید نخود برشته را در دمای محیط نگه دارید تا کاملا سرد شود ولی نخود برشته گرم طعم دلچسب تری دارد.نخود برشته که طعم عالی دارد و بسیار مفید است را می توانید برای میان وعده و عصرانه سرو کنید.هر 1/4 پیمانه نخود برشته 120 کالری دارد و میان وعده مناسبی است.


  • نظرات() 
  • دوشنبه 22 آبان 1396

    نخود چی به صورت خشک و معمولاً شور و گاه شیرین می‌خورند. نخودچی را با کشمش هم می‌خورند. مهمترین محل تولید و صادرات نخودچی در دنیا شهر ممقان است.

    نخودچی شور 400 گرمی خشکپاک

    برای تهیه نخودچی، پس از آبپز کردن نخودهای تازه و ریز آنها را آبکش کرده و پوست ور آمده آن را براحتی جدا می کنند تا آخرین مرحله پخت را پشت سر بگذارد و سپس با نمک یا شکر آن را تفت داده و ترد و سپس آرد می کنند.

  • نظرات() 

  • آخرین پست ها


    نویسندگان



    آمار وبلاگ

    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه :
    • بازدید ماه قبل :
    • تعداد نویسندگان :
    • تعداد کل پست ها :
    • آخرین بازدید :
    • آخرین بروز رسانی :